今日のお昼は、埼玉スタミナラーメン
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今日のお昼は『 埼玉スタミナラーメン 』を食べました。
っと、言っても、本当に『 今日 』食べた訳ではありません。撮りためたネタを順に書いてます。
っと、いつもの一言。

いつもの様に、これも私が好きな『 凄麺 』です。
『 埼玉スタミナラーメン 』
ピリ辛あんかけ、な、ラーメンです。
近くに売ってないので 通販、取り寄せ品です。
『 とろみ 』などと表され『 あんかけ 』とも言われる味付けで『 かたくり粉 』が使われている物がたくさん有ります。( 最近の原料はジャガイモ )
この『 かたくり粉 』、なんですが、実は私には天敵の一つでもあります。でも美味いよね!
なぜかと言うと、これを含む食べ物は、血糖値が爆上がりします。勿論、私だけではなく、誰でも同じです。

すると『 膵臓 』がフル稼働してインスリンを出して血糖値を下げます、普通は。
ただ、、
私は『1型糖尿病 』なのでインスリンが出ません。
25年もやっていますが『 カーボカウント 』で、
インスリン量を決めて、打っています。
そんな自分なりの計算があるのですが、
『 かたくり粉 』が含まれていると、それに当てはまらないのです。25年やっていてもダメです。
なので、究極の方法で血糖値を管理します。それは『 気にしない 』と言う事。
『 とろみ 』で血糖値が 300 になろうが、500 になろうが『 気にしない 』です。
そこにたどり着きました。前もって、そうなる事を意識しておけば、慌てなくてすみますから。
人 間 の か ら だ 、良 く 出 来 て ま す よ 。















































